É um bolo simples, muito fofo e delicioso, e se acompanhar com um copo de leite simples é uma delícia. Quer saber a receita?
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Ingredientes:
1 iogurte grego natural sem açúcar
100gr de açúcar
4 ovos tamanho S/M aproximadamente
90gr de manteiga amolecida, não é derretida
3 medidas do copo com farinha Branca de Neve, ou outra auto-levedante a gosto.
1 colher (sopa) bem cheia de Nesquik
1 colher (sopa) rasa de canela em pó
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Preparação:
- Ligar o forno a 175ºC.
- Bater a manteiga com o açúcar até obter uma espécie de creme, o mais certo é colar-se às varas da batedeira.
- Adicionar os ovos 1 a 1 batendo entre cada adição.
- Juntar o iogurte e misturar bem.
- Por fim juntar a farinha, um copo de cada vez batendo entre cada adição.
- Retirar uma porção de massa para uma taça, mistura o chocolate e a canela e misturar bem.
- Numa forma untada ir colocando colheradas de massa, alternadamente, umas vez com chocolate, outra vez sem chocolate, e assim sucessivamente até não restar mais massa. Começar com uma colher da massa de chocolate no meio da forma e ir colocando as colheres de massa seguintes sempre uma por cima da outra. Se a massa fugir para um dos lados da forma, não se aflija, não faz mal, a minha também fugiu e tem o efeito.
- Levar ao forno cerca de 40m. Fazer o teste do palito.
- Deixar ficar morno na forma e só depois passar para uma rede para terminar de arrefecer.
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