Esta receita é muito básica, mas causa sempre muito boa impressão e é uma delícia, ainda para mais com creme pasteleiro caseiro (sem bimby), incomparável com os de compra e igualmente rápido de preparar.
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Ingredientes: 🛒
1 embalagem de massa folhada fresca
Margarina para untar as formas
Açúcar em pó para polvilhar
1 unidades de ovo batido
Creme de pasteleiro:
230 gramas de de açúcar
250 ml de água
8 unidades de gemas
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Preparação: 👩🍳
- Comece por desenrolar a massa folhada fresca e corte tiras com cerca de 3 cm.
- Unte as forminhas com margarina.
- Enrolar as tiras de massa folhada nas forminhas cónicas, começando a enrolar na parte mais estreita.
- Unir a massa no bico com os dedos.
- Colocar as formas num tabuleiro com papel vegetal, deixando a parte onde termina a massa voltada para baixo.
- Pincelar com ovo batido.
- Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º C até ficarem douradas.
- Retirar, deixar arrefecer um pouco e desenformar ainda quentes.
- Depois de desenformadas deixar arrefecer.
Modo de Preparo do creme:
- Coloque 230 gr. de açúcar num tacho e cubra com 250 ml de água.
- Leve ao lume e quando começar a ferver deixe ferver cerca de 3/4 minutos.
- Retire do calor e deixe amornar.
- Entretanto, misture oito gemas de ovo com um batedor de varas manual e junte à calda de açúcar.
- Leve de novo ao lume brando, não parando de mexer até ferver para que engrosse um pouco.
- Retire e deixe arrefecer para rechear.
- Rechear as cornucópias.
- Polvilhar com açúcar em pó.
Fonte:temperosdaargas.blogspot.com
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