Pudim de Limão

Hoje trago uma receita de pudim de limão deliciosa.

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (encher a lata vazia do leite condensado)
raspa e sumo de 1 limão grande
caramelo

1. Numa taça juntar todos os ingredientes, à exceção do caramelo, e bater até todos os ingredientes estarem bem misturados.
2. Verter esta mistura para uma forma de pudim previamente untada com caramelo e levar ao lume a cozer em banho-maria por 40 minutos.
3. Deixar arrefecer e colocar no frigorífico, desenformar apenas quando for servir.

Fonte:avidanoparaiso.com