Bolo Super Húmido de Ananás

Bolo Super Húmido de Ananás

Para quem gosta de ananás e de bolos húmidos, este é uma ótima sugestão super simples de fazer.

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Ingredientes:

2 chávenas de farinha
1 c. (chá) de fermento em pó
1/4 c. (chá) de sal
180 g de manteiga
3/4 chávena de açúcar
1 c. (chá) de essência de baunilha
1 lata de ananás em calda
4 ovos

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Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180º.
  2. Untar uma forma redonda.
  3. Misturar a farinha, o fermento, o sal e as raspas de limão e reservar.
  4. Bater a manteiga, a essência  de baunilha e o açúcar até formar um creme (primeiro em baixa velocidade e, em seguida, aumentar gradualmente a velocidade para média-alta).
  5. Com a batedeira em baixa velocidade acrescentar os ovos, um de cada vez, raspando a tigela após cada ovo.
  6. Picar o ananás no processador e juntar ao creme.
  7. Com a batedeira na velocidade baixa, adicionar a mistura de farinha em 3 vezes e misturar apenas para incorporar.
  8. Desligar a batedeira e envolver com a espátula.
  9. Coloque a massa na forma preparada.
  10. Levar ao forno por uns 50 a 60 mns ( fazer o teste do palito, tem de sair limpo).
  11. Deixar arrefecer pelo menos uns 15 minutos antes de retirar o bolo da forma. 

Fonte:https://tila-tilad.blogspot.com/

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