Para quem gosta de ananás e de bolos húmidos, este é uma ótima sugestão super simples de fazer.
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Ingredientes:
2 chávenas de farinha
1 c. (chá) de fermento em pó
1/4 c. (chá) de sal
180 g de manteiga
3/4 chávena de açúcar
1 c. (chá) de essência de baunilha
1 lata de ananás em calda
4 ovos
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Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180º.
- Untar uma forma redonda.
- Misturar a farinha, o fermento, o sal e as raspas de limão e reservar.
- Bater a manteiga, a essência de baunilha e o açúcar até formar um creme (primeiro em baixa velocidade e, em seguida, aumentar gradualmente a velocidade para média-alta).
- Com a batedeira em baixa velocidade acrescentar os ovos, um de cada vez, raspando a tigela após cada ovo.
- Picar o ananás no processador e juntar ao creme.
- Com a batedeira na velocidade baixa, adicionar a mistura de farinha em 3 vezes e misturar apenas para incorporar.
- Desligar a batedeira e envolver com a espátula.
- Coloque a massa na forma preparada.
- Levar ao forno por uns 50 a 60 mns ( fazer o teste do palito, tem de sair limpo).
- Deixar arrefecer pelo menos uns 15 minutos antes de retirar o bolo da forma.
Fonte:https://tila-tilad.blogspot.com/
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