Quando chega o S. Martinho, que bem que sabe umas castanhas cozidas . As minhas levam erva doce e canela e ficam uma delícia.
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Ingredientes:
½ kg de Castanhas
1 pau de canela
1c. chá de sal
1c. sobremesa de erva doce
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Preparação:
- Lavar bem as castanhas. (as que estiverem a boiar não vale a pena cozer)
- Numa panela com um litro de água adicionar o pau de canela, o sal e a erva doce. Ligar o lume.
- Fazer um golpe na horizontal da castanha.
- Assim que a água começar a ferver juntar as castanhas.
- O tempo de cozedura é mais ou menos 20-30 minutos.
- Por fim, escorrer a água e tapar com um pano durante 10 minutos para ser mais fácil de descascar.
Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.
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