Hoje trago-vos mais uma receita típica da beira baixa feitos em forno de lenha. São uns bolos secos que ficam uma delícia.
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Ingredientes:
12 ovos
1 litro de leite
1 litro de azeite
Sumo de 2 laranjas
1 cálice de aguardente (100ml)
1 kg de açúcar
2,5 kg de farinha
1 colh. sopa de bicarbonato de sódio
1 colh. sobremesa de fermento em pó
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Preparação:
- Bater o açúcar com os ovos.
- Juntar os líquidos e depois os secos.
- Bater com a batedeira (a consistência da massa não fica nem muito sólida nem muito líquida).
- Untar os tabuleiros com azeite e fazer pequenos montinhos de massa.
- De seguida pincelar a massa com ovo batido e polvilhar de açúcar.
- Levar para o forno e assim que estiverem douradinhos, retirar. (Se forem feitos em forno normal, são 20 minutos a 180ºC)
Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.
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