Hoje quero ensinar como fazer uma maravilhosa torta de cenoura.
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Ingredientes: 🛒
500g puré de cenoura (coza 600g de cenouras)
400g açúcar
6 ovos
125g farinha
2 laranjas grandes (raspa)
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Preparação: 👩🍳
- Coza a cenoura, escorra a água e, com a varinha mágica transforme-a em puré. Deixe arrefecer.
- Mistura-se o açúcar com os ovos e bate-se até obter um creme esbranquiçado.
- Adiciona-se o puré de cenoura já frio.
- De seguida junte a raspa das laranjas e deite a farinha aos poucos, mexendo sempre.
- Leva-se a forno pré-aquecido a 180º, em tabuleiro forrado com papel manteiga.
- Deixe cozer durante cerca de 30 minutos ou até verificar que está cozida.
- Vire o tabuleiro para cima de um pano polvilhado com açúcar, retire cuidadosamente o papel manteiga e enrole com a ajuda do pano.
- Coloque num prato de torta com cuidado.
Esta torta fica muito bem (quando fica direita) e acaba por ser dos doces mais saudáveis desta época apesar de levar bastante açúcar. Eu corto sempre um bocadinho no açúcar!
Fonte:Sete Pecados
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