Tarte Fria de Limão Deliciosa

Tarte Fria de Limão Deliciosa

Para a sobremesa de hoje, que tal fazer esta maravilhosa tarte!!?

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Ingredientes:

Massa:

185 g de farinha
60 g de açúcar
35 g de amêndoas
125 g de manteiga
1 gema

Recheio:

1 ½ colher de sopa de raspa de limão
80 ml de sumo de limão
5 ovos
175 g de açúcar
300 ml de natas para bater

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Preparação:

Massa:

  1. Colocar a farinha, o açúcar, a amêndoa (reduzida a pó) e a manteiga na batedeira até ligar todos os ingredientes.
  2. Amassar com as mãos até obter uma bola.
  3. Colocar no frigorífico a repousar 30 minutos.
  4. Pré aquecer o forno a 180º e forrar a forma da tarde com a massa, cobrir com papel vegetal e colocar um pouco de feijão ou grão para o papel não levantar.
  5. Vai ao forno durante 10 minutos, retirar o papel vegetal e colocar novamente no forno cerca de 10/15 minutos, ou até a massa ficar “corada”.
  6. Retirar do forno, deixar arrefecer enquanto se prepara o recheio.

Recheio:

  1. Juntar a raspa, sumo de limão, ovos, açúcar e natas numa taça e mexer até ligar.
  2. Colocar o recheio sobre a massa e vai ao forno cerca de 45-50 minutos a 140º.
  3. Servir bem fria e polvilhar com açúcar em pó.

Fonte:threefatladies.blogspot.com

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