Skillet Brownie

Skillet Brownie

A receita de hoje é simples e fica uma maravilha.

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Ingredientes:

250 g de chocolate preto com 70% de cacau
200 g de margarina
225 g de açúcar mascavado (triturado mais ficar mais fino)
4 ovos L
120 g de farinha de trigo sem fermento
raspas de chocolate e biscoitos
gelado para servir

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Preparação:

  1. Untar e forrar uma pequena forma quadrada ou rectangular para bolos (se preferirem podem usar duas pequenas frigideiras como a da foto).
  2. Derreter o chocolate e a margarina em banho-maria, mexendo ocasionalmente.
  3. Depois de derretido, retirar do lume e incorporar o açúcar, misturando com uma colher de pau.
  4. Juntar os ovos, mexer bem e depois adicionar a farinha, misturando tudo para obter um preparado cremoso e homogéneo.
  5. Deitar a massa na forma (ou formas) e levar ao forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 35 min (se usar uma só forma) ou 25 min (se usar 2 formas pequenas). A massa deverá estar mais firme nas extremidades e mole no centro. Não deixar cozer demasiado.
  6. Servir morno com uma boa dose de gelado de natas, raspas de chocolate preto e pedacinhos de biscoito.

Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com

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