Bolo Fofo Húmido que Deixa Qualquer um de Água na Boca

Com a receita que trago vai fazer um bolo divinal que todos vão adorar.

250 gr de farinha
250 gr açúcar
150 gr de manteiga
5 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Margarina para untar
Papel vegetal

Para a calda:

150 gr de açúcar
300ml de água
2 paus de canela
2 casquinhas de limão

1. Prepare a calda: deite o açúcar num tacho, junte a água, os paus de canela e as cascas de limão, leve ao lume e deixe ferver até dissolver todo o açúcar (deixei ferver durante 3 minutos).
2. Retire do lume e deixe arrefecer.
3. Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma (sem chaminé) com margarina e forre-a com papel vegetal. 
4. Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar até que fique um creme fofo e esbranquiçado e adicione depois os ovos um a um e batendo sempre muito bem.
5. Adicione a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo sempre muito bem.
6. Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos.
7. Verifique se o bolo está bem cozido, retire-o do forno, regue-o com a calda ainda dentro da forma, deixe absorver, depois desenforme e deixe arrefecer.
8. Sirva decorado a gosto, se quiser polvilhado com açúcar em pó.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/