Tarte de Amêndoa e Gila

Tarte de Amêndoa e Gila

Mais uma receita de tarte deliciosa e irresistível.

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Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada de compra
200 gr de açúcar
6 ovos inteiros
2 gemas
250 gr de doce de gila
200 gr de amêndoa moída
1 colher de café de canela em pó
4 colheres de sopa de leite meio gordo

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Preparação:

  1. Pré aqueça o forno a 170ºC.
  2. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada (coloque com o papel vegetal porque assim a tarteira não necessita de ser untada) e pique toda a massa com os dentes de um garfo.
  3. Para ficar mais apresentável “apare” com uma faca, a massa excedente.
  4. Numa taça bata o açúcar, os ovos inteiros e as gemas.
  5. Junte a gila, a amêndoa, a canela e o leite e volte a bater com uma vara de arames de forma a ficar tubo bem incorporado.
  6. Deite o preparado na tarteira e leve ao forno a cozer por cerca de 30 a 35 minutos.
  7. Não deve deixar cozer demasiado, basta ficar firme.
  8. Depois de cozida retire do forno e deixe arrefecer.
  9. Tire a tarte da tarteira e com cuidado retire também o papel vegetal.
  10. Coloque-a num prato e antes de servir decore-a com açúcar baunilhado como vê na foto.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/

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