Tarte de Amêndoa Deliciosa

Esta tarte é simplesmente maravilhosa, a massa fica muito leve e fofinha em contraste com a cobertura tão crocante que se derrete na boca.

Para a massa:

100g de manteiga
100 g de açúcar
180 g de farinha
3 ovos inteiros
4 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sobremesa de vinho do Porto

Para a cobertura:

100 g de manteiga
100 g de açúcar
200 g de amêndoa palitada
3 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de vinho do Porto

Da massa:

1. Pré-aquecer o forno a 200 graus.
2. Junta-se a manteiga derretida com o açúcar, os ovos, leite, farinha, o fermento, e por fim o vinho do Porto.
3. Unta-se uma forma de tarte com manteiga, coloca-se a massa e vai ao forno durante cerca de 15 minutos.
4. Ir vigiando para não cozer demasiado sob pena de ficar seco.
5. Deixar na forma e reservar.

Da cobertura:

1. Juntam-se todos os ingredientes num tacho e vai ao lume mexendo sempre, até ficar um creme grosso a descolar do fundo.
2. Nota: Em docesesobremesas.com vai sempre encontrar as melhores receitas.
3. Logo que o creme esteja pronto, espalha-se por cima da massa do bolo já cozida e previamente picada com um garfo e vai novamente ao forno por uns minutos até ficar dourada.