Bolo de Banana e Chocolate

Simplicidade e sabor num bolo a que é difícil resistir.

Bolo:

1 e 1/2 chávena de chá de farinha integral
3/4 de chávena de chá de farinha com fermento
2/3 de chávena de chá de cacau
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 chávena de chá de açúcar
2 ovos batidos
2 bananas maduras esmagadas
1 iogurte grego natural
1/2 chávena de óleo vegetal

Cobertura:

3 colheres de sopa de açúcar em pó
1 colher de sopa de cacau
2 colheres de sopa de leite morno

1. Numa tigela colocar as farinhas, o cacau e o bicarbonato de sódio. Misturar.
2. Adicionar o açúcar e voltar a misturar.
3. Fazer um buraco no centro.
4. Noutra tigela, misturar os ovos, a banana, o iogurte e o óleo.
5. Deitar a mistura no buraco e envolver bem com uma colher de pau.
6. Verter a massa numa forma pequena de buraco previamente untada com margarina.
7. Levar a forno pré-aquecido, a 170ºC, por 45 minutos.
8. Deixar arrefecer antes de desenformar.
9. Preparar a cobertura, deitando numa taça o cacau e o açúcar peneirados e juntando o leite, mexendo bem até obter um creme homogéneo.
10. Cobrir o bolo já arrefecido com a cobertura e deixar endurecer.

Fonte:afestadebabette.blogspot.com