Mais uma deliciosa sugestão para a sobremesa de hoje.
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Ingredientes:
4 ovos
1 lata de leite condensado
3 dl de leite comum
100g de côco ralado
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Preparação:
- Numa tigela grande juntar todos os ingredientes.
- Bater apenas o suficiente para misturar bem os ingredientes.
- Verter numa forma untada com margarina e levar ao forno bem quente (200ºC) durante cerca de 40 minutos.
- Verificar a cozedura com um palito ou, se como eu se costumam queimar quando usam um objeto tão pequeno, um fio de esparguete crú. Se sair limpo, está o bolo cozido.
- Desenformar depois de frio, para não partir.
- Polvilhar o pudim com um pouco de côco ralado ligeiramente torrado na frigideira.
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