Mousse de Chocolate da Nigella (Sem Ovos, com Marshmallows)

Mousse de Chocolate da Nigella (Sem Ovos, com Marshmallows)

A sugestão de hoje é uma mousse muito saborosa. Veja como fazer.

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Ingredientes:

150g de marshmallows
50g de manteiga macia
250g de chocolate negro 70% cacau
60ml de água acabada de ferver
300ml de natas
1 colher de chá de extrato de baunilha

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Preparação:

  1. Juntam-se as gomas, o chocolate partido em pedaços, a manteiga e a água a ferver numa caçarola.
  2. Leva-se a lume brando para derreter tudo, mexendo de vez em quando.
  3. Depois de tudo derretido, deixa-se arrefecer.
  4. Entretanto batem-se as natas com o extrato de baunilha até engrossarem e envolvem-se na mistura de chocolate já fria, até obter uma mistura homogénea e macia.
  5. Distribui-se por tacinhas (dá 6 de 125ml) e leva-se ao frigorífico até servir.

Nota: Assim que se acaba de preparar, a mousse fica logo com a consistência final. Levá-la ao frigorífico tem apenas como objetivo refrescá-la.

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