Cheesecake de Creme de Leite Condensado e Oreos

Mais uma deliciosa receita de cheesecake que trago hoje como sugestão.

Para a base:

Fiz um bolo de chocolate no micro ondas. Usei uma forma redonda de silicone que tem o mesmo tamanho que a forma de aro amovível.

4 colheres de sopa de farinha
4 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de óleo
1 ovo
2 colheres de sopa de chocolate em pó

Para o Cheesecake:

400ml de natas
1 lata de leite condensado cozido
1 cx de queijo creme philadelphia
bolachas oreo
5 folhas de gelatina incolor
3 colheres de sopa de leite quente

Da base:

1. Bata todos os ingredientes até ficar uma massa homogénea.
2. Leve ao micro ondas, numa forma de silicone, cerca de 5m.

Do cheesecake:

1. Comece por triturar as bolachas oreo a gosto.
2. Bata as natas até ficarem bem firmes. Reserve.
3. Numa taça à parte bata o queijo creme com o leite condensado cozido e junte ao preparado das natas.
4. Entretanto demolhe as folhas de gelatina em água fria.
5. Escorra-as e derreta-as em leite quente.
6. Junte ao preparado anterior.
7. Junte as bolachas trituradas (reserve um pouco para a cobertura) e misture tudo muito bem.
8. Numa forma de aro amovível coloque o bolo e depois adicione o preparado para o cheesecake.
9. Leve ao frigorífico até ficar firme.
10. Polvilhe com a restante bolacha.

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