Queques de Iogurte

Queques de Iogurte

Como sugestão de hoje trago uma receita de queques que ficam uma delícia.

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Ingredientes:

200g de açúcar
250g de farinha
100g de margarina amolecida
5 ovos
1 iogurte
1 colher de chá bem cheia de fermento
cerejas cristalizadas para decorar( opcional)
açúcar em pó (opcional)

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Preparação:

  1. Numa tigela junte o açúcar com a margarina e bata até obter uma mistura cremosa.
  2. Adicione os ovos um a um batendo sempre entre cada adição, junte o iogurte, continuando a bater, por fim adicione a farinha peneirada com o fermento e bata até a massa começar a fazer bolhas.
  3. Pré-aqueça o forno a 180º.
  4. Forre as formas dos muffins com formas de papel frisado e verta o preparado lá para dentro até 3/4 da capacidade da forma, caso prefira pode usar as forminhas de silicone.
  5. Levar ao forno por 30 minutos.
  6. Decorei com cerejas, para isso abri o forno depois de 20 minutos de cozedura e adicionei uma cereja em cima de cada bolo, voltei a colocar no forno mais 10 minutos.
  7. Nota não abrir o forno antes de meio da cozedura , pois a massa encrua e não cresce.
  8. Depois de arrefecidos polvilhei-os com açúcar em pó.

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