Mais uma irresistível sugestão cheia de sabor.
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Ingredientes: 🛒
220 g de coco ralado
160 g de açúcar
1 ovo inteiro
2 claras
cerejas cristalizadas (opcional)
amêndoa laminada (opcional)
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Preparação: 👩🍳
- Colocar num recipiente o ovo, as claras, o açúcar e bater até obter uma mistura volumosa.
- Adicione o coco, e misture bem, até este ligar com a mistura anterior.
- Ligue o forno e pré-aqueça nos 180ºC.
- Forre um tabuleiro com papel vegetal, molde bolinhas com o preparado e disponha sobre o papel vegetal.
- Coloque por cima de cada bolinha uma cereja, ou se preferir coloque a amêndoa laminada.
- Vá untando a palma da mão com um pouco de óleo, para que o coco não cole às mãos.
- Vão ao forno cerca de 25 minutos a 180ºC, ficam prontos quando começarem a ganhar uma cor tostadinha.
Rendem cerca de 20 unidades, pode guardar em frascos, mantêm-se ótimos durante dias.
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