Brisas de Avis

Brisas de Avis

A receita de hoje é muito fácil de fazer e não necessita ir ao forno.

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Ingredientes:

para aproximadamente 42 Brisas

1 pacote de bolachas cream cracker 
150g de açúcar
50g de manteiga
50g de chocolate em pó
1 ovo XL
4g de café solúvel
2 c.(sopa) de brandy (opcional)
açúcar q.b. para envolver

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Preparação:

  1. Ponha as bolachas no robot de cozinha e pique-as até obter uma farinha fina, mas com algum granulado.
  2. Depois de picadas coloque-as numa tigela e junte o chocolate, o café e a manteiga à temperatura ambiente.
  3. nota: a manteiga tem que estar bem mole para ser incorporada facilmente
  4. Amasse todos os ingredientes, com a mão, e quando estiverem incorporados numa pasta grossa adicione o ovo e o brandy e continue a amassar até formar uma bola que se despega da tigela.
  5. De seguida tape e deixe descansar uns 10 minutos.
  6. No final desse tempo molde bolinhas (mais ou menos do tamanho de nozes), passe-as pelo açúcar e coloque-as em caixinhas de papel.
  7. As suas Brisas de Avis estão prontas!

nota: se as fizer para uma festa e as quiser conservar de um dia para o outro ou até durante 2 dias coloque-as numa caixa de plástico com tampa, bem fechada, e ponha no frigorífico até à altura de servir.

Fonte:atravessabv.wordpress.com/ A travessa das Bolinhas Vermelhas

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