A receita de hoje é muito fácil de fazer e não necessita ir ao forno.
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Ingredientes:
para aproximadamente 42 Brisas
1 pacote de bolachas cream cracker
150g de açúcar
50g de manteiga
50g de chocolate em pó
1 ovo XL
4g de café solúvel
2 c.(sopa) de brandy (opcional)
açúcar q.b. para envolver
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Preparação:
- Ponha as bolachas no robot de cozinha e pique-as até obter uma farinha fina, mas com algum granulado.
- Depois de picadas coloque-as numa tigela e junte o chocolate, o café e a manteiga à temperatura ambiente.
- nota: a manteiga tem que estar bem mole para ser incorporada facilmente
- Amasse todos os ingredientes, com a mão, e quando estiverem incorporados numa pasta grossa adicione o ovo e o brandy e continue a amassar até formar uma bola que se despega da tigela.
- De seguida tape e deixe descansar uns 10 minutos.
- No final desse tempo molde bolinhas (mais ou menos do tamanho de nozes), passe-as pelo açúcar e coloque-as em caixinhas de papel.
- As suas Brisas de Avis estão prontas!
nota: se as fizer para uma festa e as quiser conservar de um dia para o outro ou até durante 2 dias coloque-as numa caixa de plástico com tampa, bem fechada, e ponha no frigorífico até à altura de servir.
Fonte:atravessabv.wordpress.com/ A travessa das Bolinhas Vermelhas
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