A receita de hoje é um bolo muito saboroso e fácil de gostar.😋
4 colheres de sopa de cappuccino em pó
100 gr de manteiga amolecida
4 ovos
1 pitada de sal
325 gr de açúcar
360 gr de farinha
200ml de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Cobertura:
180 gr de chocolate culinário branco com sabor a café (marca Nestlé)
1 pacote de natas (200 ml)
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cappuccino em pó
1 colher de sobremesa de açúcar
Decoração:
Bolachas tipo “Filipinos” de chocolate branco q.b.
Bolachas tipo “Filipinos” de chocolate negro q.b.
Pepitas de chocolate branco q.b.
Pepitas de chocolate negro q.b.
Rolinhos de chocolate branco q.b.
- Ligue o forno a 180ºC e deixe aquecer.
- Entretanto, unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Dissolva o cappuccino no leite.
- Numa tigela deite a manteiga e o açúcar.
- Separe as gemas das claras e junte as gemas à manteiga e ao açúcar e bata bem até obter um creme liso.
- Junte a farinha, o fermento e a mistura do leite e do cappuccino, misturando tudo muito bem.
- Á parte, bata as claras (com a pitada de sal) em castelo bem firme e junte-as à massa, misturando delicadamente.
- Quando obtiver um creme homogéneo deite-o na forma e leve ao forno durante 45 minutos, verificando a cozedura com um palito.
- Quando o bolo estiver pronto, retire do forno, deixe arrefecer um pouco para o desenformar.
- Faça a cobertura da seguinte forma: Num tacho coloque o chocolate partido em pedaços, as natas, a manteiga, o açúcar e o cappuccino e leve tudo a lume brando, mexendo sem parar, até o chocolate derreter e o creme engrossar um pouco.
- Deite esta cobertura sobre o bolo e decorre a gosto com as bolachas, as pepitas e também com os rolinhos de chocolate branco.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
