Bolo de Cappuccino com Cobertura Gulosa

Bolo de Cappuccino com Cobertura Gulosa

A receita de hoje é um bolo muito saboroso e fácil de gostar.😋 

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Ingredientes:

4 colheres de sopa de cappuccino em pó
100 gr de manteiga amolecida
4 ovos
1 pitada de sal
325 gr de açúcar
360 gr de farinha
200ml de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Cobertura:

180 gr de chocolate culinário branco com sabor a café (marca Nestlé)
1 pacote de natas (200 ml)
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cappuccino em pó
1 colher de sobremesa de açúcar

Decoração:

Bolachas tipo “Filipinos” de chocolate branco q.b.
Bolachas tipo “Filipinos” de chocolate negro q.b.
Pepitas de chocolate branco q.b.
Pepitas de chocolate negro q.b.
Rolinhos de chocolate branco q.b.

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Preparação:

  1. Ligue o forno a 180ºC e deixe aquecer.
  2. Entretanto, unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
  3. Dissolva o cappuccino no leite.
  4. Numa tigela deite a manteiga e o açúcar.
  5. Separe as gemas das claras e junte as gemas à manteiga e ao açúcar e bata bem até obter um creme liso.
  6. Junte a farinha, o fermento e a mistura do leite e do cappuccino, misturando tudo muito bem.
  7. Á parte, bata as claras (com a pitada de sal) em castelo bem firme e junte-as à massa, misturando delicadamente.
  8. Quando obtiver um creme homogéneo deite-o na forma e leve ao forno durante 45 minutos, verificando a cozedura com um palito.
  9. Quando o bolo estiver pronto, retire do forno, deixe arrefecer um pouco para o desenformar.
  10. Faça a cobertura da seguinte forma: Num tacho coloque o chocolate partido em pedaços, as natas, a manteiga, o açúcar e o cappuccino e leve tudo a lume brando, mexendo sem parar, até o chocolate derreter e o creme engrossar um pouco.
  11. Deite esta cobertura sobre o bolo e decorre a gosto com as bolachas, as pepitas e também com os rolinhos de chocolate branco.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/

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