Para a sobremesa de hoje trago uma receita de tarde deliciosa.
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Ingredientes: 🛒
275 g de açúcar
185 g de manteiga
300 g de farinha, extra-fina sem fermento
250 g de amêndoa, grande e espalmada
3 ovos
1/2 colher ( chá) de fermento em pó
Para o brilho:
2 colheres de sopa bem cheias, de geleia a seu gosto
1 colher de sopa bem cheia, de vinho do Porto
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Preparação: 👩🍳
- Deite na taça da batedeira, a manteiga (não substitua por margarina, o resultado final é muito inferior), o açúcar, as gemas e bater bem 7 a 8 minutos.
- Adiciona-se a farinha com o fermento e as claras em castelo.
- Verter a massa para a forma e alise bem.
- Comece a colocar as amêndoas sobre a massa a partir da extremidade.
- A base mais larga da amêndoa, gosto de a colocar para o lado de fora, as menores pode reserva-las para o centro.
- Terminando leve de imediato ao forno numa forma com 32 cm de diâmetro, muito bem untada e polvilhada.
- Forno pré-aquecido a 170ºC, por 25 a 30 minutos. Mas tudo depende do seu forno.
- Entretanto leve ao lume um pequeno recipiente com a geleia e o vinho do porto, em lume brando deixe ferver uns segundos.
- Quando retirar a tarte do forno pincele de imediato com o preparado aquecido.
Nota:
- Não substitua a manteiga por margarina, o resultado final é muito inferior.
- Compre as amêndoas com a casca e descasque, ou compre já descascadas mas que não sejam torradas
Fonte:saberescomsabores.blogspot.com/
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