Tigelada Serrana

Esta é umas das sobremesas que está no topo das minhas favoritas.

6 ovos
250 gr de açúcar
1 colher de café de canela
1 cálice de vinho do porto
0.5dl de leite morno
0.5dl de azeite
sumo de 1 laranja
1 colher de chá de farinha

1. Misturar a canela, o açúcar e a farinha.
2. Juntar os ovos um a um mexendo, sem bater.
3. Juntar o sumo de laranja, o leite e o vinho do porto.
4. Mexer e passar por um passador.
5. Deitar o azeite no recipiente de barro e levar ao forno, quando estiver bem quente tirar com cuidado e deitar o preparado no recipiente.
6. Vai ao forno cerca de 30 min.

Fonte:Bolinho de Sábado