Travessa de Bolo Bolacha Irresistível

Travessa de Bolo Bolacha Irresistível

Hoje quero ensinar como fazer uma sobremesa maravilhosa que de certeza vai adorar.

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Ingredientes:

400ml de leite (para o creme)
1 colher (sopa) de Maizena (amido de milho)
1 lata de leite condensado
1 gema de ovo
1 pacote de natas (para o creme)
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 pacotes de bolacha Maria
1 chávena (chá) de leite (para humedecer as bolachas)
1 pacote de natas (para o ganache)
200g de chocolate de leite ou meio amargo

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Preparação:

  1. Numa panela adicione os 400ml de leite, a Maizena (amido de milho), o leite condensado, a gema, as natas e a essência de baunilha.
  2. Misture e leve ao lume médio, mexendo sem parar.
  3. Mexa até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
  4. Retire do lume, transfira para uma tigela e aguarde o creme arrefecer completamente. Reserve.
  5. Mergulhe as bolachas no leite, rapidamente para não encharcar.
  6. De seguida vá acomodando numa forma ou travessa de vidro (20x20cm), deixando uma ao lado da outra, formando uma camada.
  7. Faça uma camada de creme por cima dessa bolachas.
  8. Continue fazendo esse processo até terminar com o creme por cima de tudo.
  9. Numa panela, despeje as natas e leve ao lume médio.
  10. Quando começar a levantar fervura, desligue o lume imediatamente.
  11. Adicione o chocolate e mexa até derreter completamente e formar um ganache.
  12. Despeje esse ganache por cima da última camada de creme e espalhe bem.
  13. Leve para o frigorífico durante 3 horas.

Fonte:Gomadoce

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