O pudim de bolacha Maria é uma sobremesa muito conhecida e preparada na culinária portuguesa. Aqui vai a receita.
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Ingredientes:
1l Leite
20 Bolachas Maria
2 Saquetas de pudim Mandarin
3 Ovos
1 Colher de chá de café solúvel
Caramelo líquido q.b.
100g Açúcar
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Preparação:
- Comece a receita adicionando um pouco de leite no pudim mandarin até dissolver bem e reserve.
- Importante lembrar que o leite que dissolveu o pudim faz parte do litro que é usado na receita.
- Num recipiente adicione as bolachas Maria partidas, acrescente o leite, os ovos, o pudim mandarin que foi dissolvido, o açúcar e o café.
- Triture bem os ingredientes com a ajuda de uma varinha mágica ou pode triturar no liquidificador.
- Adicione o preparado num tacho ao lume e vá mexendo até levantar fervura.
- Assim que levantar a fervura, desligue o lume.
- Unte a forma com o caramelo líquido ou prepare previamente o seu caramelo com açúcar.
- Adicione o preparado na forma e espalhe bem.
- Deixe arrefecer o pudim antes de levar ao frigorífico.
- Assim que tiver frio, tape o pudim e leve ao frigorífico durante 4 horas.
- Passadas as 4 horas, desenforme o pudim e sirva-se.
Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.
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