A receita de hoje é um Bolo de Bolacha de comer e chorar por mais.
Ingredientes:
2 pacotes de natas frescas
1 lata de leite condensado cozido
2 claras
leite frio e bolachas qb
5 folhas de gelatina
Preparação:
- Bater as claras até ficarem firmes mas não duras, reservar.
- De seguida bater as natas até estarem bem cremosas.
- Numa taça colocar o leite condensado e com uma vara de arames mexer bem até ficar creme.
- Colocar as folhas de molho em água fria durante cerca de 5m.
- Após esse tempo escorrer e colocar num tacho pequeno com uma colher de sopa de leite. Deixar aquecer o suficiente sem ferver. Apenas amornar para que as folhas de desfaçam totalmente.
- Depois de morna/fria a gelatina adicionar ao leite condensado e misturar bem com a vara de arames.
- Juntar as natas ao leite condensado misturando suavemente.
- Por último adicionar as claras em castelo lentamente e em movimentos de cima para baixo para criar ar no bolo, o que lhe vai conferir o efeito macio e não duro.
- Numa forma de aro amovível, ou outra a gosto, e forrada com película aderente colocar camadas alternadas de creme e bolachas molhadas no leite terminando com bolacha triturada em cima.
- Vai ao frio cerca de 3 a 4 horas e está pronto a comer.
