Mousse de Chocolate (para Diabéticos)

Mousse de Chocolate (para Diabéticos)

Aqui vai uma ótima sugestão. Fica uma delícia.

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Ingredientes:

100 gr de tablete de chocolate para diabéticos
50 gr de margarina vegetal
2 colheres de sopa de água
4 gemas
3 claras
1 colher de chá de frutose
Raspas de chocolate dietético q.b.

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Preparação:

  1. Parta o chocolate em pedaços e leve ao lume em banho maria com a margarina e a água. 
  2. Mexa e quando o chocolate se encontrar derretido, retire do lume e junte-lhe as gemas em fio. 
  3. Leve novamente ao lume em banho maria e, sem parar de mexer, deixe cozinhar mais um pouco.
  4. Retire e deixe arrefecer.
  5. Á parte, bata as claras em castelo, junte-lhes a frutose e envolva-as no preparado anterior.
  6. Distribua pelas taças e deixe refrescar no frigorífico.
  7. Sirva decorado com raspas de chocolate dietético.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/

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