Pudim de Coco Delicioso | Receita Fácil

Hoje trago a receita de um pudim simples de fazer que é uma delícia.

1 lata de leite condensado
6 folhas de gelatina incolor
2 gemas
500 ml de leite
200 ml de leite de coco
100 gr de coco ralado
Caramelo líquido q.b.
Coco ralado q.b.

1. Demolham-se as gelatinas em água fria.
2. Numa caçarola mistura-se o leite condensado com as gemas e mexe-se bem para as desfazer.
3. Juntam-se os leites e coco ralado e mexe-se para homogeneizar.
4. Leva-se ao lume brando, mexendo sempre até ferver.
5. Retira-se e dissolvem-se as gelatinas escorridas.
6. Carameliza-se uma forma redonda com chaminé e verte-se o preparado.
7. Deixa-se arrefecer, tapa-se com a película aderente e vai ao frigorífico.
8. Depois de desenformado enfeita-se com coco ralado.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/