Quindão

Hoje trago a receita de uma sobremesa adorada por muitos. Veja como fazer.

400 g de açúcar
1 colher de sopa de margarina
150 g de coco ralado
50 ml de água
10 gemas
2 ovos inteiros

1. Misture o açúcar e a margarina até ficar esbranquiçado.
2. Hidrate o coco com o 50 ml de água e junte à mistura de açúcar e margarina.
3. Passe os dois ovos inteiros pela peneira e também as 10 gemas.
4. Misture tudo e coloque na forma de pudim, untada com margarina e bem açucarada, pois é o açúcar que dá brilho ao quindão.
5. Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria durante 40 minutos.
6. A água do banho Maria deve ser quente.
7. Retire do forno, passe a faca na borda para soltá-lo e após uns 20 minutos já pode desenformar.

Fonte:Gomadoce