Pudim de Ameixa fácil e delicioso

Hoje venho ensinar a fazer um Pudim diferente do tradicional. Gostas desta receita?

Ingredientes:

1 chávena (chá) de ameixas-pretas sem caroços
½ chávena (chá) de licor de cacau
1 chávena (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (usar a lata de leite condensado vazia para medir)
3 ovos

Preparação:

  1. Numa panela, levar ao lume o açúcar, mexendo sempre, por 10 minutos ou até virar um caramelo.
  2. Espalhar numa forma de buraco no meio e reservar.
  3. No liquidificador, bater os ingredientes restantes, despejar na forma caramelada e levar ao forno, pré-aquecido, em banho-maria, por 40 minutos.
  4. Retirar do forno, deixar esfriar, levar ao frigorífico durante 2 horas e desenformar.