Mais um docinho que partilho hoje convosco e espero que gostem.
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Ingredientes:
200 g de açúcar
40 g de água
12 gemas de ovo
1 gema batida para pincelar
Farinha q.b.
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Preparação:
- Coloque no copo do robot, o açúcar e a água e programe, sem o copo medida, 30 min./Varoma/Vel. 1.
- Retire a capa protetora das gemas passando-as por um passador de rede fina e reserve.
- Coloque a “borboleta”/acessório misturador e programe 35 min./Varoma/Vel. 2 e adicione em fio, através do bocal da tampa, as gemas reservadas.
- Retire e reserve no frigorífico cerca de 12 horas para que ganhe consistência.
- Pré-aqueça o grill do forno.
- Com as mãos enfarinhadas, molde pequenas porções de massa dando-lhe as forma de castanhas.
- Pincele depois cada uma delas com a gema batida e leve ao forno a dourarem por cerca de 5 minutos.
- Coloque em forminhas de papel e sirva, presenteando quem mais gosta.
Fonte:http://receitasimplesecomocoracao.blogspot.com/
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