E para a sobremesa de hoje trago uma receita de bolo de tangerina muito fofo e saboroso.
publicidade
Ingredientes:
300g Farinha de trigo
250g Açúcar
3 Ovos
200ml Óleo
1 Colher de sopa de fermento
4 Tangerinas
Para calda:
4 Tangerinas
80ml de água
3 Colheres de sopa de açúcar
publicidade
Preparação:
- Depois de lavar as tangerinas, limpe-as, cortando em pedaços, tirando os caroços e a parte branca de dentro do fruto.
- Triture-as com casca e tudo, não precisa adicionar água.
- Na batedeira adicione os ovos, o sumo triturado, o açúcar, o óleo, e a farinha, sempre adicionando este último ingrediente aos poucos.
- Acrescente por ultimo o fermento e deixe bater por mais 4 minutos.
- Caso a massa fique muito espessa adicione um pouco de água no recipiente em que foi usado para triturar as tangerinas e acrescente na massa.
- Numa forma previamente untada com manteiga e açúcar ou manteiga e farinha de trigo, despeje a massa.
- Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180 graus de temperatura por 40 minutos.
- Enquanto o bolo fica a cozer no forno, prepare a calda.
- Descasque as tangerinas, retire os caroços e a parte branca, adicione 80ml de água e triture bem.
- Num tacho ao lume, adicione o sumo da tangerina e o açúcar.
- Deixe ferver até ficar espesso, sempre a mexer.
- Quando atingir a espessura desejada mais ou menos de 4 a 5 minutos fervendo, desligue o lume e coe a calda. Reserve.
- Após o bolo está cozido, retire-o do forno e desenforme.
- Passe a calda por toda a extremidade do bolo.
- Deixe arrefecer antes de servir o bolo para toda família.
Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.
publicidade
