A receita de hoje é uma mousse simples, cremosa e com a consistência ideal para não cair da colher.
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Ingredientes:
1 lata de polpa de manga grande (850g)
1 lata de leite condensado
4 iogurtes naturais
160ml de leite gordo para hidratar a gelatina
18g de gelatina em pó
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Preparação:
- Deite o leite condensado para uma tigela, junte os iogurtes e misture bem.
- Depois adicione a polpa de manga e envolva todos os ingredientes até a mistura estar homogénea.
- Num tachinho junte a gelatina e o leite, mexa e deixe repousar 5 a 10 minutos para a gelatina hidratar.
- De seguida leve ao lume, mexendo sempre, até a gelatina estar totalmente derretida.
- Deite a gelatina, em fio, no preparado anterior e mexa até estar bem envolvida.
- Para terminar coloque a Mousse de Manga em taças individuais ou numa taça grande e decore a gosto.
- Depois coloque no frigorífico pelo menos durante 1 hora até ao momento de servir.
Fonte:atravessabv.wordpress.com/ A travessa das Bolinhas Vermelhas
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