Mousse de Manga Cheia de Sabor

Mousse de Manga Cheia de Sabor

A receita de hoje é uma mousse simples, cremosa e com a consistência ideal para não cair da colher.

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Ingredientes:

1 lata de polpa de manga grande (850g)
1 lata de leite condensado
4 iogurtes naturais
160ml de leite gordo para hidratar a gelatina
18g de gelatina em pó

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Preparação:

  1. Deite o leite condensado para uma tigela, junte os iogurtes e misture bem.
  2. Depois adicione a polpa de manga e envolva todos os ingredientes até a mistura estar homogénea.
  3. Num tachinho junte a gelatina e o leite, mexa e deixe repousar 5 a 10 minutos para a gelatina hidratar.
  4. De seguida leve ao lume, mexendo sempre, até a gelatina estar totalmente derretida.
  5. Deite a gelatina, em fio, no preparado anterior e mexa até estar bem envolvida.
  6. Para  terminar coloque a Mousse de Manga em taças individuais ou numa taça grande e decore a gosto.
  7. Depois coloque no frigorífico pelo menos durante 1 hora até ao momento de servir.

Fonte:atravessabv.wordpress.com/ A travessa das Bolinhas Vermelhas

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