Pudim de claras rápido e delicioso

Esta é uma receita deliciosa e pouco calórica, vamos aprender a fazer?

Ingredientes:

8 claras
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher (sopa) de caramelo líquido

Preparação:

  1. Bater as claras em castelo e assim que começarem a levantar adicionar um colher de sopa de açúcar de cada vez e bater entre cada adição. Por último juntar a colher de sopa de caramelo.
  2. Colocar um tabuleiro com água fervente no forno e ligar a 180ºC.
  3. Barrar uma forma com um pouco de manteiga e deitar o preparado das claras tendo o cuidado de calcar bem para não ficar com buracos.
  4. Levar ao forno a cozer em banho-maria 10min.
  5. Depois desligar o forno e deixar o pudim arrefecer dentro com a porta ligeiramente aberta.
  6. Entretanto fazer a cobertura. Normalmente é feita com as gemas das claras mas não ia estragar ovos e o creme Custard pareceu-me a solução ideal e não me enganei.
  7. Assim que o forno estiver completamente frio retirar o pudim e virar num prato.
  8. Deitar o creme Custard em cima e polvilhar com canela em pó e côco ralado a gosto.