Bolo de Chocolate com Nozes e Laranja

Bolo de Chocolate com Nozes e Laranja

A combinação de chocolate e laranja tem algo de mágico, algo que não conseguimos resistir. Veja como fazer.

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Ingredientes:

180g de manteiga amolecida
130g de açúcar
5 ovos
120g de farinha
200g de chocolate ao leite + 100 de natural
1 chávena de nozes picadas grosseiramente
1/4 colher (chá) de sal marinho
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (chá) de café
raspas de 1 laranja

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Preparação:

  1. Forre um tabuleiro retangular com cerca de 24 cm com papel vegetal, cobrindo bem as paredes.
  2. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria e deixe arrefecer um pouco.
  3. Adicione os ovos um a um, mexendo bem.
  4. Posteriormente, adicione os outros ingredientes – açúcar, farinha, sal, fermento em pó, café e raspas de laranja.
  5. Bata bem com um mixer.
  6. Por último acrescente as nozes, misture com uma espátula.
  7. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 170 °C por cerca de 25 minutos.
  8. Tenha cuidado ao cozinhar, pois o meio deve ficar húmido e macio, enquanto as bordas devem estar bem tostadas.
  9. Deixe arrefecer o bolo e decore o topo com chocolate derretido.
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