Hoje trago uma receita super fácil e deliciosa. Tem de experimentar este maravilhoso cheesecake que vai deixar todos de água na boca.
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Ingredientes:
250g de biscoitos de cacau
250g de açúcar em pó
70g de manteiga
800g de queijo creme
1 colher (chá) extrato de baunilha
200g de morangos
1 colher de chá (5 g) de gelatina
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Preparação:
- Derreta a manteiga.
- Triture os biscoitos.
- Misture-os, adicionando 3 colheres (sopa) de açúcar em pó.
- Espalhe a mistura resultante no fundo da forma de bolo com fundo removível e pressione para baixo.
- Bata o queijo creme com o açúcar restante e a baunilha. O queijo creme deve estar em temperatura ambiente.
- Quando a mistura ficar macia e fofa, espalhe-a sobre a base do bolo de biscoito.
- Leve ao frigorífico para firmar.
- Assim que o cheesecake estiver firme, distribua os morangos (cortados ao meio) sobre ele.
- Derreta a gelatina com 150ml de sumo de morango ou água no micro-ondas.
- Distribua por cima dos morangos.
- Leve de novo ao frigorífico até solidificar a gelatina.
- Desenforme e sirva.
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