Pudim de Limão Cheio de Sabor

Pudim de Limão Cheio de Sabor

Mais uma deliciosa sugestão para fazer a sobremesa de hoje.

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Ingredientes:

Para 3 ramekins como os da foto

1 limão médio
200 g de açúcar (ou ajuste de acordo com o limão)
3 gemas
200 ml de natas (1 embalagem)
30 g de manteiga derretida
2 colheres de sopa de amido de milho
Açúcar em pó para decorar

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Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno nos 160ºC.
  2. Unte ligeiramente os ramequins ou um assadeira pequena.
  3. Apare as pontas do limão e, sobre uma tábua de cozinha, descasque-o a toda a volta, retirando toda a pele branca.
  4. Parta-o em 8 e retire as pevides.
  5. Coloque o limão juntamente com o açúcar num processador de cozinha e triture muito bem.
  6. Junte os restantes ingredientes, envolva tudo muito bem no processador e verta para a(s) forma(s).
  7. Leve a cozer durante cerca de 30 minutos.
  8. Quando pronto, deve ter uma crosta ligeiramente dourada, mas deve ainda estar pouco consistente no centro.
  9. Polvilhe com açúcar em pó e sirva com framboesas frescas, natas batidas ou uma bola de gelado.

Fonte:Blog lume brando

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