A sugestão de hoje é um pudim delicioso.
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Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido cozido
600ml de leite
1 pacote de natas ligeira (usei Mimosa)
8 folhas de gelatina ou 2 colheres de sobremesa de gelatina neutra em pó
algumas amêndoas torradas e picadas
3 ou 4 bolachas picadas
caramelo para forrar a forma opcional ( não usei)
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Preparação:
- Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
- Bata os leites com as natas.
- Adicione a gelatina já escorrida e diluída num pouquinho de água quente, bata bem a mistura.
- Verta para uma forma de pudim previamente passada por água ou se preferir forrada com caramelo.
- Leve ao frio de preferência de um dia para o outro ou pelo menos durante 6 horas.
- Na hora de servir pique as amêndoas com as bolachas.
- Desenforme e polvilhe o pudim.
Notas: Caso utilize a gelatina em pó, deve aquecer um pouco de água (30ml)sem deixar ferver e diluir a gelatina. Se gostar forre a forma com caramelo liquido antes de verter o pudim.
Se necessitar de cozer o leite condensado, faça-o em banho-maria, coloque a lata dentro de um tacho com água e deixe cozer por 50 minutos.
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