As queijadinhas são ótimas opções para servir em festas, como sobremesa ou até mesmo como um lanche rápido. E o melhor de tudo é que são muito fáceis de fazer! Com esta receita, irá surpreender a todos com um doce delicioso e caseiro.
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Ingredientes:
2 ovos
130g de açúcar (usei amarelo)
1 colher de sopa de açúcar baunilhado (opcional só para quem gosta do aroma)
400ml de leite
1 iogurte natural
40g de margarina amolecida
100g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento Royal
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Preparação:
- Bata os açucares com os ovos e a margarina amolecida.
- Adicione o iogurte e o leite, continue a bater.
- Por ultimo junte a farinha peneirada com o fermento, bata mais um pouco até obter uma mistura homogénea.
- Unte umas forminhas, ou se preferir pode colocar diretamente em forminhas de silicone.
- Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC cerca de 40 minutos ou até ganharem cor, não as retire logo do forno assim que terminar a cozedura, espere pelo menos 10 minutos antes de as retirar.
- Se gostar pode polvilhar com açúcar em pó.
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