Pão-de-ló de chocolate cremoso

A minha sugestão hoje é Pão-de-ló de chocolate, uma só fatia não chega.

Ingredientes:

9 gemas
6 claras
5 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa achocolatado em pó
10 colheres de sopa de farinha de trigo
1 copo tipo galão de água
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

  1. Bater as claras em castelo e reserve.
  2. Junte as gemas com o açúcar e o achocolatado, bater até ficar bem homogéneo.
  3. Juntar a esse creme a farinha de trigo, a água e bater em velocidade baixa para misturar, depois aumentar a velocidade até obter uma massa bem lisa.
  4. Acrescente o fermento em pó misturando bem, e por último as claras em castelo, sem bater.
  5. Coloque a massa numa forma untada e forre-a com papel vegetal.
  6. Leve ao forno a 130ºC cerca de 30 minutos.