Bolo Fofo com Creme de Leite Condensado

Bolo Fofo com Creme de Leite Condensado

Hoje trago com sugestão este bolo simples que fica uma delícia.

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Ingredientes:

4 ovos
200ml de leite
300 g de farinha
350 g de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó

Cobertura:

300ml de leite
2 colheres de sopa de farinha maizena
1 lata de leite condensado
2 gemas
Coco ralado q. b.

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Preparação:

  1. Numa taça coloque os ovos inteiros com o açúcar e bata aproximadamente 15 minutos.
  2. Acrescente depois o leite e a farinha com o fermento alternadamente continuando a bater.
  3. Leve ao forno pré-aquecido (180º) em forma previamente untada e polvilhada, cerca de 40 minutos.
  4. Entretanto para a cobertura dissolva a maizena no leite.
  5. Junte o leite condensado e as gemas e misture muito bem.
  6. Leve a engrossar em lume brando mexendo sempre.
  7. Quando o bolo estiver pronto, desenforme, deixe arrefecer.
  8. Por fim cubra-o com o creme de leite condensado e polvilhe com coco ralado.

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