Hoje trago a receita para uma tarte maravilhosa e cheia de sabor. Veja como fazer.
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Ingredientes: 🛒
1 massa quebrada ou folhada fresca
1kg de cenouras descascadas
1 lata de leite condensado
4 ovos + 4 gemas
1 laranja (raspa)
75g de coco ralado
açúcar em pó (polvilhar)
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Preparação: 👩🍳
- Pré-aquecer o forno a 250ºC.
- Cozer as cenouras na panela de pressão, até que fiquem macias. Escorrer bem.
- Forrar uma tarteira ou pirex redondo de bordas altas com a massa (usei massa quebrada) desenrolada, juntamente com o papel vegetal que vem junto.
- Numa taça grande ou no liquidificador, reduzir a puré as cenouras.
- Juntar ao puré o leite condensado e bater um pouco mais.
- Juntar os ovos, as gemas e a raspa de laranja e bater novamente.
- Misturar com o rapa o coco ralado.
- Verter na forma já forrada com a massa e levar ao forno a 200ºC durante 35-45min., ou até o palito sair seco e a superfície estiver dourada.
- Deixar arrefecer na forma, retirar e no fim de frio polvilhar a superfície com açúcar em pó.
NOTA:
– Não é uma tarte muito doce, para os gulosos pode-se acrescentar umas colheres de açúcar ou então reduzir um pouco o puré para sobressair o doce do leite condensado.
Fonte: Pão,BoloseCia
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