A receita de hoje é interessante e apetitosa, veja como é rápida de fazer.
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Ingredientes: 🛒
1 chávena (chá) de sêmola de milho fina
2 chávenas de água
15 colheres (sopa) de açúcar mascavo
0,4 g de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de cacau
2 colheres (sopa) de alfarroba
1 pitada de canela
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Preparação: 👩🍳
- Despeje o açúcar e a baunilha na água quente e depois que ferver, despeje a sêmola de milho, mexendo energicamente com um batedor de arames.
- Mexa até a água ferver, a semolina engrossar e começar a despegar do fundo (isso acontece muito rápido – em cerca de 3 minutos).
- Separe 1/2 da mistura noutra tigela para colorir e aromatizar com cacau, alfarroba e canela.
- Misture energicamente para obter uma cor castanha escura uniforme.
- Prepare tudo isso muito rapidamente, para que a mistura não arrefeça e endureça.
- Numa forma redonda, forme a sobremesa em duas cores, despejando primeiro mistura de cor amarela, seguida de um segundo nível – sêmola de cacau.
- Espalhamos as camadas uniformemente e repetimos essas duas linhas de cores mais uma vez.
- Assim, na tigela, pode formar a sobremesa de 2 cores em 4 níveis (lembrando as camadas de um bolo).
- É aconselhável deixar o bolo arrefecer e endurecer para que seja mais fácil desenformar.
- Sirva e decore com grãos de cacau triturados e paus de canela.
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