A receita de hoje combina a textura crocante das nozes com a doçura das frutas cristalizadas para criar uma sobremesa incrivelmente saborosa e com uma apresentação linda. Veja como fazer.
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Ingredientes: 🛒
230g de farinha
180g de açúcar
80 ml. óleo de girassol
80 gr de iogurte
4 ovos
10 g de fermento em pó
pitada de sal
1 baunilha
200g de frutas cristalizadas
100 g de nozes
casca de limão ralada
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Preparação: 👩🍳
- Numa tigela, quebre os ovos, adicione o açúcar e bata até ficar um creme fofo.
- Despeje o óleo, adicione o iogurte e misture com uma colher até ficar homogéneo.
- Peneirar a farinha com uma pitada de sal, o fermento e a baunilha.
- Adicione ao líquido, a mistura seca aos poucos.
- Aromatizar com casca de limão ralada.
- Corte a fruta cristalizada em pedaços pequenos.
- Pique grosseiramente as nozes.
- Adicione as frutas e as nozes à mistura do bolo.
- Despeje numa forma redonda untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC sem ventilador durante cerca de 30 a 35 minutos.
- Desenforme o bolo sobre uma gradinha e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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