Tarte de Maçã com Leite Condensado

Hoje trago uma receita de tarte de maçã diferente, com o toque guloso do leite condensado e do doce de chila, mas ao mesmo tempo leve e muito fresca. Sem dúvida uma surpresa. Deliciosa!…

1 pacote de bolachas digestivas
100 gr de manteiga
1 a 2 colheres de sobremesa de leite

3 maçãs
4 colheres de sopa de doce de chila
2 colheres de sopa de açúcar amarelo

1 lata de leite condensado
2 dl de natas
4 gemas
raspa de meio limão
canela q.b.

1. Triturar as bolachas e, com as pontas dos dedos, misturar com a manteiga derretida e o leite suficiente até formar uma base firme.
2. Forrar com esta base uma tarteira e levar ao frigorífico.
3. Descascar e cortar as maçãs em cubos pequenos.
4. Levar as maçãs ao lume num tachinho, com o açúcar e o doce de chila (se necessário juntar um pouquinho de água, para não pegar).
5. Deixar cozinhar por uns 5 a 10 minutos. Reservar.
6. Num tacho pequeno, levar as natas ao lume até ferver.
7. Juntar então o leite condensado, as gemas e a raspa do limão e mexer bem até engrossar.  
8. Nota: Em docesesobremesas.com vai sempre encontrar as melhores receitas.
9. Retirar do lume e deixar arrefecer completamente.
10. Cobrir o fundo da tarteira com o recheio de maçã e, por cima, a cobertura de leite condensado.
11. Polvilhar generosamente com canela.
12. Levar ao frigorífico por pelo menos 3 horas.
13. Servir bem fresca.

Fonte:afestadebabette.blogspot.com