Tarte de Leite Creme

Hoje trago a receita de uma deliciosa tarte de leite creme. Veja como fazer.

1 base de massa quebrada
550 ml de leite
2 casquinhas de limão
150 g de açúcar
40 g de farinha
6 gemas de ovo
Canela em pó

1. Estenda a massa sobre uma tarteira. Reserve.
2. Num tacho, leve ao lume 450 ml de leite, as casquinhas de limão e deixe ferver.
3. Entretanto, numa tigela, junte a farinha e o açúcar. Misture bem.
4. Acrescente as gemas e mexa muito bem para que não fique com grumos.
5. Aos poucos adicione o restante leite.
6. Quando o leite começar a ferver, junte à mistura dos ovos e mexa.
7. Deixe cozinhar em lume brando sem parar de mexer.
8. Logo que comece a borbulhar, apague o lume e retire as casquinhas de limão.
9. Espalhe o creme por cima da massa e alise.
10. Leve ao forno pré-aquecido (175º) e deixe cozer aproximadamente 30 minutos.
11. Quando a tarte apresentar um aspeto lourinho está pronto.
12. Retire do forno e polvilhe com canela em pó.

.