Bolo Dois Leites com Ganache de Chocolate Branco

A receita de hoje você vai querer experimentar, é fácil e fica uma delícia. Todos vão achar maravilhosa esta sobremesa.

Massa:

100 g de manteiga
1 lata de leite condensado 395 g
4 gemas
200ml de leite de coco
2 ½ chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras em castelo

Cobertura:

300ml de natas para bater, previamente geladas por 12 horas
200 g de Chocolate Branco

Montagem:

1 caixa de morangos cortados ao meio
100 g de raspas de Chocolate Branco

1. Numa batedeira, bata a manteiga até ficar esbranquiçada.
2. Junte o Leite condensado em fio e continue batendo até obter uma mistura cremosa.
3. Adicione as gemas, uma por vez, batendo sempre.
4. Desligue a batedeira, junte o leite de coco a farinha de trigo e o fermento.
5. Incorpore delicadamente as claras batidas em castelo e coloque numa forma redonda de fundo removível (22 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno médio (180°C), pré aquecido, por cerca de 30 minutos.
7. Numa batedeira bata as natas até o ponto de chantilly e reserve.
8. Derreta o chocolate de acordo com as instruções.
9. Junte o chantilly batido delicadamente reserve.
10. Na mesma forma que fez a massa, coloque a Cobertura sobre o bolo e leve ao frigorífico durante uma hora.
11. Desenforme e decore com os morangos e raspas de chocolate branco.