A sugestão de hoje é um maravilhoso pudim que vai deixar todos de água na boca. Veja como fazer.
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Ingredientes:
600 g de natas
300 g de leite condensado
240 ml de leite
12 g de gelatina sem sabor
60 ml de água
Para a calda:
60 ml de água
200 g de açúcar
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Preparação:
Para a calda:
- Para a calda vamos colocar o açúcar numa panela e ligar o lume.
- Deixe derreter o açúcar e vá mexendo bem.
- Quando estiver bem derretido baixe o lume e adicione a água aos poucos com cuidado.
- Vai endurecer um pouco mas continue a mexer até derreter de novo. (Pode levantar o lume nesta fase).
- Assim que o caramelo estiver pronto, coloque na forma e reserve.
Para o pudim:
- Comece por hidratar a gelatina na água e deixe descansar por 10 minutos.
- Antes de utilizar dissolva no microondas por 10 segundos.
- De seguida bata todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 1 minuto.
- Deite o preparado na forma e tape com película aderente.
- Leve ao frigorífico durante 3 horas.
- Antes de desenformar aqueça a forma levemente para facilitar.
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