A receita de hoje é um bolo incrível, fofo, com recheio delicioso e morangos. Veja como fazer.
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Ingredientes:
500g de Morangos
1 chávena e meia de Açúcar
1 colher de chá de Essência de baunilha
1 colher de sopa de Fermento em pó
2 chávenas de Farinha de trigo
1/2 chávena de Leite morno
1/2 chávena de Óleo
200g de leite condensado
1 colher de sopa de maizena
400ml de leite
2 gemas
4 Ovos
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Preparação:
- Comece por separar numa tigela 500g de morangos cortados e lavados.
- Acrescente 2 colheres de sopa de açúcar e reserve durante 20 minutos.
- No liquidificador adicione 4 ovos, 1 chávena e 1/2 de açúcar, 1/2 chávena de óleo e deixe bater por cerca de 5 minutos.
- Adicione 1 colher de essência de baunilha.
- Deixe peneirada 2 chávenas de farinha de trigo numa tigela e acrescente a massa.
- Com a ajuda de um fuê, misture todos os ingredientes.
- Adicione 1/2 chávena de leite morno.
- Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó.
- Unte com gordura e farinha a forma ou refratário que for usar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 ou 40 minutos ate dourar.
- Com o lume desligado, adicione numa panela 400ml de leite, 1/2 lata de leite condensado, 2 gemas peneiradas e 1 colher de sopa de amido de milho.
- Misture todos os ingredientes e ligue o lume, misturando bem sem parar em lume brando.
- Mexa por aproximadamente cerca de 5 a 7 minutos.
- Coloque o morango na peneira e deixe escorrer toda a calda.
- Com a calda, regue toda a superfície do bolo.
- Por cima adicione o creme branco.
- Finalize decorando com os morangos.
- Leve ao frigorífico durante 2 horas.
- Sirva de seguida e bom apetite.
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