Cheesecake Delicioso de Morango

Cheesecake Delicioso de Morango

Desta vez trago uma deliciosa receita para fazer com a maior das facilidades. Faça hoje para a sobremesa.

publicidade
Ingredientes:

Base:

180g de bolacha Maria (ou bolacha de aveia)
40g de manteiga derretida
4 colheres de sopa de leite

Recheio:

200g de queijo creme (tipo philadelphia)
150g de iogurte grego (ou a mesma quantidade de iogurte natural)
150g de açúcar
1 colher de chá de açúcar baunilhado
5 folhas de gelatina incolor
200ml de natas*
1 colher de sopa de sumo de limão

Cobertura de Morango:

250g de morangos congelados
120g de açúcar
4 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de sumo de limão

publicidade
Preparação:

Base:

  1. Trituras as bolachas.
  2. Juntar as bolachas com a manteiga e o leite.
  3. Misturar até obter uma mistura com aspeto de areia grossa (se necessário juntar um pouco mais de leite).
  4. Colocar vários aros de semifrio pequenos sobre um tabuleiro (o tabuleiro deve ser completamente raso).
  5. Colocar a mistura das bolachas dentro dos aros, de modo a cobrir uniformemente o fundo e pressionar (costumo utilizar o fundo de um copo para facilitar a tarefa).

Recheio:

  1. Numa taça, juntar o queijo creme com os iogurtes e o açúcar.
  2. Bater com a batedeira até obter um creme liso e brilhante.
  3. Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria, por alguns minutos.
  4. Bater as natas com o sumo de limão até ficarem bem firmes*.
  5. Escorrer as folhas de gelatina e dissolve-las em 3 colheres de sopa de água quente.
  6. Deixar arrefecer um pouco e juntar à mistura do queijo creme.
  7. Misturar muito bem com uma vara de arames.
  8. Posteriormente, envolver suavemente as natas na mistura do queijo.
  9. Com cuidado verter o creme preparado para dentro dos aros.
  10. Levar ao frigorífico até solidificar (costumo deixar durante a noite a refrigerar)

Cobertura de Morango:

  1. Num tachinho colocar todos os ingredientes da cobertura e levar ao lume.
  2. Deixar cozinhar em lume brando até os morangos ficarem desfeitos e espesso (cerca de 5 minutos, mexendo frequentemente).
  3. Retirar do lume e triturar com uma varinha mágica.
  4. Deixar arrefecer completamente.
  5. Na altura de servir, retirar os cheesecakes do frigorífico e com cuidado retirar os aros.
  6. Espalhar a cobertura de morango sobre os cheesecakes.
publicidade

Classificação da Receita

Na sua opinião quantas estrelas merece esta receita?

Classificação média 0 / 5. Votos: 0

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar esta receita.