Não importa a ocasião, uma torta é sempre uma escolha acertada para encantar os convidados ou simplesmente satisfazer os seus próprios desejos culinários. Então, mãos à obra e embarque nesta aventura gastronómica de sabores, surpreendendo-se com o resultado final de uma torta deliciosa e feita com muito amor.
publicidade
Ingredientes:
5 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar granulado
5 colheres (sopa) de farinha
Para o creme:
1 pacotes de queijo creme
2-3 colheres (sopa) de açúcar em pó
e mais:
100 g de manteiga
3-4 pêssegos
publicidade
Preparação:
- Na tigela do planetário, quebre 5 ovos, adicione 5 colheres (sopa) de açúcar e bata até formar um creme espesso. Mas bata para que, ao virar a tigela, o creme não caia! 🙂
- Adicione 5 colheres (sopa) de farinha e mexa com uma colher de pau com cuidado e devagar até a mistura ficar bem homogénea.
- Forre o tabuleiro grande do forno com um pedaço de papel vegetal.
- Derreta a manteiga e despeje no tabuleiro.
- Disponha os pêssegos fatiados.
- Retire algumas colheradas da massa do bolo e coloque sobre os pêssegos, espalhando suavemente com uma colher.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 3 minutos, para que as figuras das frutas se fixem.
- Retire do forno e despeje a restante massa, espalhando bem por todo o tabuleiro. As imagens passo a passo mostram todo o processo.
- Leve de novo ao forno durante 5-8 minutos.
- Retire do forno, transfira-o juntamente com o papel para um pano de algodão e enrole-o cuidadosamente juntamente com o papel vegetal e o pano.
- Deixe o rolo assim até arrefecer completamente.
- Numa tigela, coloque o queijo creme com 2-3 colheres (sopa) de açúcar em pó.
- Bata com um mixer durante alguns minutos.
- Desenrole o rolo resfriado com cuidado.
- Espalhe o creme, coloque os pêssegos cortados em pedacinhos e enrole novamente, desta vez sem papel e toalha.
- Polvilhe com açúcar em pó.
publicidade
